〔コンテナ保冷庫の安全管理〕
?目的………弁当の保管に利用する。
?扉の施錠………配食時以外は施錠（鍵は世話人が保管）
?保冷温度………10〜15℃
?安全確認………日中1回は内部を確認（世話人）
夜間も1回内部確認（夜間警備のガードマン又は職員）
（6）報告・引き継ぎ
?出務報告（当日出勤者氏名、翌日出勤予定者氏名・欠勤の場合も合わせ）
?給食数
?避難者数（就寝者数）
?引き継ぎ事項
注 このマニュアルは平成7年3月末頃作成したものである。
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